بشأن إصدار لائحة ضبط جودة الأسماك العمانية المصدرة.

المادة () : جدول (1) عائلات وأنواع الأس ...

المادة (1) : يعمل في شأن ضبط جودة الأسماك العما ...

المادة (2) : تهدف هذه اللائحة إلى تشجيع صادرات الأسماك العمانية عن طر ...

المادة (2) : يلغى القرار الوزاري رقم 4/97 المشار إليه كما يلغى ...

المادة (3) : تبقى التراخيص القائمة في تاريخ العم ...

المادة (3) : يحظر تصدير الأسماك ومنتجاتها من ...

المادة (4) : ينشر هذا القرار في الجريدة الرسم ...

المادة (4) : تتولى السلطة المختصة تنفيذ أحكام هذه اللائحة ولها في ذلك سلطة تفتيش الأسماك ...

المادة (5) : على المؤسسات التي تعمل في مجال تصدير الأسماك ومنتجاتها الالتزام بالآتي: - التقدم بطلب تسجيل نفسها ...

المادة (6) : تعتبر المواصفات القياسية العمانية الواردة في المل ...

المادة (7) : تكون المياه المستخدمة في إعداد وتجهيز الأسماك ومنتج ...

المادة (8) : يكون الثلج المستخدم في إعداد وتجهيز الأسماك ومنتجاتها مطابقا ...

المادة (9) : تكون المنشآت والمباني مزودة بوحدات ت ...

المادة (10) : تنقل الأسماك وتخزن طبقا للمواصفة القياسية العمانية الخاص ...

المادة (11) : تكون الصناديق المستعملة في عملية نقل وتخزين الأسماك مصنوعة ...

المادة (12) : إجراءات التفتيش والفحص: يتم تفتيش المنشآت والمباني وصناديق الثلج وعمليات تجهيز الأسماك وتبادلها ونق ...

المادة (13) : إعداد العينات ونقلها: - يتم إعداد العينات لكل دفعة إنتاج وفق المواصفة القياسية العمانية الخاصة بطر ...

المادة (14) : رفض الدفعات والعينات: - ترفض أية دفعة في أي من الحالات التالية: - إذا زاد عدد العينات المعيبة على ...

المادة (15) : تطبق أحكام هذا الفصل على أنواع الأسماك ومنتجاتها المصدرة الواردة في ...

المادة (16) : لا يجوز أن تزيد نسبة تلوث الأسماك ومنتجاتها على النسب المحددة في المواصفات القياسية وبصفة خاصة لا ي ...

المادة (17) : تكون الحدود القصوى للمواد المضافة التي يس ...

المادة (18) : يتم إعداد وعرض الأسماك المبردة في أي من الأشكال التالية في عبوات نظيفة وصحية: - كاملة الهيكل. - م ...

المادة (19) : يجب أن تتوافر الصفات التالية في الأسماك المبردة: - العيون: صافية ورطبة ونظيفة. - الخياشيم: خالي ...

المادة (20) : يجب ألا تكون منتجات الأسماك من العوائل السامة التالية التي يمنع ت ...

المادة (22) : تكون وحدة العينات معيبة في أي من الحالات التالية: - إذا كانت درجة حرارة التبريد أقل من درجة التبري ...

المادة (23) : يجب تبريد الأسماك ومنتجاتها وتخزينها وفق الشروط التالية: - تحت درجة حرارة صفر مئوي أو أقل. - أن ت ...

المادة (24) : تطبق أحكام هذا الفصل على أنواع الأسماك الواردة في قائمة أسماك التصدير الم ...

المادة (25) : يجب ألا تزيد درجة حرارة الأسم ...

المادة (26) : يتم إعداد وعرض الأسماك المجمدة في عبوات أو سائبة على أحد الأشكال التالية: - كاملة. - ...

المادة (27) : يجب ألا تزيد نسب حدود المركبات والعناصر الملوثة في الأس ...

المادة (28) : يجب أن تتوافر الخصائص الطبيعية التالية في الأسماك المجمدة: - سليمة الشكل والمظهر وصالحة للاستهلاك ...

المادة (29) : تكون وحدة عينات الأسماك المجمدة معيبة في أي من الحالات التالية: أ- زيادة درجة حرارتها على (-18) در ...

المادة (30) : ترفض العبوات والعينات في الحالات التالية: - إذا قل وزن العبوات أو المحتويات عن الوزن المصرح به. ...

المادة (31) : يجب تخزين ونقل الأسماك المجمدة وفق الشروط التالية: - عند درجة حرارة (-18) درجة مئوية أو أقل. - أ ...

المادة (32) : تنطبق أحكام هذا الفصل على أنواع القشريات المعدة للتصدي ...

المادة (33) : تكون درجة حرارة القشريات المبردة والمجمدة على النحو التالي: المبردة: لا تزيد على ( ...

المادة (34) : يتم إعداد وعرض القشريات المبردة والمجمدة مطبوخة أو غير مطبوخة في عبوات على أحد الأشكال التالية: - ...

المادة (35) : يجب ان تتوفر الصفات الطبيعية التالية في القشريات المبردة: - صالحة للاستهلاك الآدمي وذات رائحة وطعم ...

المادة (36) : تكون وحدة عينات القشريات معيبة في أي من الحالات التالية: - إذا لم تتراوح درجة حرارة التبريد بين در ...

المادة (37) : تتم مناولة ونقل وتخزين القشريات تحت ظروف صحية ملائمة ووفقا للشروط التالية: - المبردة: ...

المادة (38) : تكون المواد المضافة المسم ...

المادة (39) : ألا تجاوز الحدود الميكروبيولوجية في القشريات المبردة ...

المادة (40) : تجري طرق الفحص والاختبار على مياه الشرب ...

المادة (41) : تصدر تقارير الفحص والاختبار موضحا بها اسم الاختبار ومصدر الطريقة المست ...

المادة (42) : يجوز للمختبرات المعتمدة استخدام إحدى طرق التحليل غير الواردة بالمواصفات القياسية العمانية ال ...

المادة (43) : تسري أحكام هذا الفصل على عائلات وأنواع الأسماك التجارية ومنتجاتها ا ...

المادة (44) : تكون عبوات كل دفعة من صنف واحد من الأسماك ومنتجاتها وتكون متماثلة من حيث الطزاجة والحجم كما يتم إع ...

المادة (45) : تصنف الأسماك ومنتجاتها وفقا لدرجات ال ...

المادة (46) : يثبت على كل عبوة بطاقة أو بطاقات بلغة واضحة ومفهومة وبحجم حروف مقاس (20) وتبين عليها البيانات التال ...

المادة (47) : يجب أن تكون الأسماك ومنتجاتها المصدرة للخارج من درجات الطزاجة الممتازة ...

المادة (48) : تخضع المنتجات السمكية المصطادة من بيئتها الطبيعية للشروط التالية: أ‌- 1- أن يتم صيدها وإعدادها وإ ...

المادة (49) : يخضع تسويق منتجات الاستزراع للشروط التالية: أ- أن يتم ذبحها في ظروف صحية دون أن تتعرض للتلوث أو ال ...

المادة (50) : على المؤسسات اتباع جميع الشروط الضرورية المحددة في كل مراحل إنتاج المنتجات السمكية وفقا لأحكام هذه ...

المادة (51) : على السلطة المختصة اعتماد المؤسسات التي تستوفي أحكام هذه اللائحة مع ذكر الأنشطة التي تمارسها المؤسس ...

المادة (52) : يجب على السلطة المختصة إعداد قائمة بأسماء المؤسسات المعتمدة وإعطاؤه ...

المادة (53) : أ- على السلطة المختصة مراقبة وفحص المؤسسات بشكل دوري بهدف التأكد من مطابقتها لاحكام هذه اللائحة وإذ ...

المادة (54) : تكون معدات إنزال وتفريغ منتجات الأسماك مصنوعة من مواد سهلة التنظيف والتطهير ويجب حفظها في حالة جيدة ...

المادة (55) : يجب أن تكون ساحات المزاد أو الأسواق التي تبيع بالجملة والتي عرضت فيها المنتجة السمكية مستوفية للمتط ...

المادة (56) : أ- في حالة عدم مراعاة البند (ل) من المادة (55), فإن الأسواق التي يتم فيها تخزين المنتجات السمكية قب ...

المادة (57) : يجب أن تتوفر التسهيلات التالية في المؤسسات: 1- أماكن عمل بمساحة كافية لإنجاز الأعمال على أن تكون ف ...

المادة (58) : يجب إبقاء الأرضيات والجدران والفواصل والأسقف والأسطح والمعدات والآلات المستخدمة في ...

المادة (59) : يجب تفتيش المباني والمعدات للتأكد من عدم وجود القوارض والحشرات والهوام وأن المبيدات الحشرية وا ...

المادة (60) : يكون استخدام أماكن العمل والآلات والمعدات الخاصة لإنتاج المنتجات السمكية فقط ويجوز استثناء اس ...

المادة (61) : يجب استخدام مياه الشرب أو مياه بحر نظيفة لجميع الأغراض ويجوز استخدام المياه غير الصالحة للشرب في إن ...

المادة (62) : يجب اعتماد المنظفات والمواد المطهرة من قبل الجهات المختصة، كما يجب ا ...

المادة (63) : يجب توفر أعلى مقاييس النظافة لد ...

المادة (64) : تخزن المنتجات المبردة وغير المغلفة التي لم يتم إعدادها أو تصنيعها مباشرة بعد وصولها إلى المؤسسة، أو ...

المادة (65) : تتم عمليات إزالة الرأس والأحشاء التي لم يتم إجرائها على ظهر السفن بطريقة صحية كما ...

المادة (66) : تتم عمليات التقطيع إلى شرائح أو فيليه بطريقة لا تعرض المنتجات للتلوث أو الفساد وفي أماكن غير التي ا ...

المادة (67) : تفصل الأحشاء والأجزاء التي قد تسبب خطورة على الصحة الع ...

المادة (68) : يكون تصميم الحاويات المخصصة لشحن أو تخزين المنتجات السمكية الطازجة بطريقة تؤمن معا حماية ...

المادة (69) : توضع المخلفات في حاويات مانعة للتسرب ومغطاة ويسهل تنظيفها وتطهيرها وذلك في حالة عدم توفر تسهيلات خا ...

المادة (70) : يجب أن يتوفر في المصانع ما يلي: أ- أجهزة تجميد بقوة عالية سريعة التجميد للوصول بالمنتجات إلى درجة ...

المادة (71) : يجب أن تتطابق المنتجات الطازجة المراد تجميدها أو تعريضها للتجميد ...

المادة (72) : يجب توفير أجهزة تسجيل درجة الحرارة في المخازن ووضعها في أماكن تسهل قراءتها وفي أبعد مكان عن مصادر ا ...

المادة (73) : يجب أن تستوفي المؤسسات التي تقوم بممارسة عملية إذابة الثلج عن المنتجات السمكية المتطلبات التالية: ...

المادة (74) : يجب أن تستوفي المنتجات الطازجة والمجمدة والمذاب ...

المادة (75) : عندما تتم عملية التصنيع لمنع نشوء أمراض الكائنات الدقيقة أو لحماية المنتجات أو في حالة حفظ المنتجات ...

المادة (76) : يجب أن تبين حالة التخزين بوضوح على الغلاف بالنسبة للمنتجات التي يتم حفظه ...

المادة (77) : يجب مراعاة ما يلي في شأن المنتجات السمكية الخاضعة لعملية التعليب (التعقيم الكيمائي في حاويات مانعة ...

المادة (78) : تتم عملية تدخين الأسماك في أماكن منفصلة أو في أماكن مخصصة ومجهزة بنظام التهوية لمنع الد ...

المادة (79) : يجب تخزين المواد المستخدمة في إنتاج الدخان بعيدا عن أ ...

المادة (80) : يمنع استخدام المواد المستخدمة لإنتاج الدخان من حرق أخشاب مل ...

المادة (81) : يجب تبريد المنتجات بسرعة بعد التدخين للوصول إلى ...

المادة (82) : تتم عملية التمليح باستخدام ملح نظيف لمعالجة المنتجات السمكية ويحفظ الملح بطريقة لا تسبب فساد المنتج ...

المادة (83) : تعد الحاويات المستخدمة في عملية تمليح المنتجات السمكية بطريقة تمنع ...

المادة (84) : يتم طبخ القشريات والمحار على النحو الآتي: أ- تتبع عملية الطبخ بعملية التبريد بمياه صالحة للشرب أو ...

المادة (85) : تستخلص لحوم الأسماك أليا على النحو التالي: أ- تستخلص لحوم الأسماك بسرعة بعد عملية التقطيع إلى شرا ...

المادة (86) : تخضع الأسماك والمنتجات السمكية خلال الإنتاج وقبل طرحها للاستهلاك الآدمي للفحص الظاهري من أجل الكشف ...

المادة (87) : يتم تجميد الأسماك والمنتجات السمكية (نيئة أو نهائية) الواردة في المادة (86) عند درجة حرارة لا تزيد ...

المادة (88) : على أصحاب المؤسسات التأكد من أن الأسماك والمنتجات السمكية المذكورة أعلاه أو المواد ا ...

المادة (89) : على صاحب المصنع عند طرح المنتجات المشار إليها في الأسوا ...

المادة (90) : تقوم الجهات المختصة بعمل الترتيبات اللازمة للفحص والمراقبة بهدف التأكد من مطابقة أحكام هذه اللائحة. ...

المادة (91) : يتم مراجعة كل دفعة من المنتجات السمكية من قبل الجهات المختصة عند الإنزال أو ...

المادة (92) : تفحص المنتجات السمكية التي تطبق المعايير العامة للتسويق للاستيفاء من ...

المادة (93) : يعاد إجراء المراجعة بالأعضاء الحسية بعد عملية البيع الأول للمنتجات السمكية إذا ما تبين عدم استيفاء ...

المادة (94) : إذا ما تبين من نتائج المراجعة بالأعضاء الحسية عدم ملائمة المنتجات السمكية للاستهلاك الآدمي يجب سحبه ...

المادة (95) : يجب فحص الأسماك والمنتجات السمكية ظاهريا وأخذ عينات منها للكشف عن الطفيليات وذلك قبل طرحها للاستهلا ...

المادة (96) : تتم عملية التعبئة لمنع تلوث المنتجات السمكية على أن تتوافق مواد التعبئة والمنتجات التي قد تلامس الم ...

المادة (97) : يجب متابعة المؤسسات التي تقوم بشحن إرساليات المنتجات السمكية متى أمكن ذلك وذلك بالاطلاع على البطاقا ...

 التوقيع :  الدكتور/ أحمد بن خلفان بن محمد الرواحي - وزير الزراعة والثروة السمكية